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咸干鱼如何存放
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咸干鱼如何存放
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2021-3-17 01:29:11
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朋友送了一条桂林的鱼,不知道是什么鱼, 是咸干鱼, 不知道怎么做着吃,都放一年多了,常温放的, 不知道还能吃吗?
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千问
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2021-3-17 01:29:11
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方法如下:1、避免发出异味,可以用密封的袋子包好后,放入冰箱;2、如果咸干鱼比较大条,可以切成合适大小的块状,再封装;3、若没有冰箱,可以用罐子装盛,在咸鱼上面撒些花椒、生姜、丁香等放在阴凉、通风、干燥的地方;4、将剥开的大蒜瓣铺在罐子下面,把咸干鱼放进去,将盖旋紧,能保存很长时间不会变质;5、贮存咸干鱼一定要防潮,因为咸干鱼受潮后含水量增加,微生物容易生长繁殖,发霉变质,因此贮藏前最好先将咸干鱼烘烤两分钟。
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千问
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2021-3-17 01:29:11
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能吃,我妈妈最会做腌制鱼了 ,想想流口水~~腌制的鱼留长了时间味道会差些 不过还能吃要切成块,放清水里面浸半天,让干鱼吸收一定水分然后洗净,放辣椒,蒜瓣,炒着吃 ,那是相当的美味啊...也可以做成火锅...
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千问
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2021-3-17 01:29:11
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看看,只要没有虫蛀,就能吃!清洗干净,切成块,放入清水浸泡,泡开后捞出,放入味精等调料,上屉蒸!
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千问
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2021-3-17 01:29:11
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正确放的方法用保鲜袋装起来放到阴凉通风的地方就可以 想辨别鱼坏没坏只要看表面有没有霉斑和其他霉菌 表面没有变化就可以使用 因为咸鱼一般可存放5年以上不坏
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