材料：慕斯粉，奶油，鸡蛋，牛奶....如果要做双层蛋糕，有蛋糕也有慕斯怎么做？

显示全部楼层 · 2011-9-13 03:53:39

芒果慕斯蛋糕卷的做法详细介绍菜系及功效：甜品/点心健脾开胃食谱
口味：甜味工艺：烤芒果慕斯蛋糕卷的制作材料：主料：原味蛋糕300克
辅料：芒果100克,奶油250克,吉利丁6克教您芒果慕斯蛋糕卷怎么做，如何做芒果慕斯蛋糕卷才好吃1.吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；
2.以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；
3.鲜奶油打发；
4.奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；
5.蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；
6.另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；
7.将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。

千问 · 2011-9-13 03:53:39

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千问 · 2011-9-13 03:53:39