怎么做猪肺汤？从买完整的猪肺开始，具体步骤

千问 · 2011-9-13 03:53:52

杏仁猪肺汤的做法原料：新鲜猪肺1个，生姜汁60毫升，甜杏仁60玫，蜂蜜250克。做法：1、将猪肺洗净，甜杏仁用温水净泡2小时，去皮，捣烂，取出同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用2、将猪肺放入砂锅，加水适量，先用武火烧沸，后改用文火炖150分钟即可。

千问 · 2011-9-13 03:53:52

提问人的追问

2011-08-1722:05

详细一点。不用砂锅的，用电磁炉……

千问 · 2011-9-13 03:53:52

团队的补充
2011-08-1722:14

罗汉果杏仁猪肺汤材料：猪肺-------1个罗汉果-----1个甜杏仁-----15克百合-------15克盐---------1小匙
清洗过程：1、买回来的猪肺。2、不要切开，通过大气管往里面冲水，猪肺会慢慢的膨胀变大。3、用手抓肺叶用力把水挤出来，4、再通过大气管往里冲水，再挤水，如此反复多次，直至冲洗干净猪肺里面的血水，猪肺变白。5、再把猪肺切成小块。6、把切成小块的猪肺放盆里冲洗，捞起来再冲洗，重复2遍。7、锅内放凉水，把猪肺放进锅内，开大火煮开。8、水煮开后，猪肺受热收缩，会有大量的浮沫挤出。9、水开后煮1分钟左右，将猪肺沥干水，再倒进盆里冲洗干净浮沫，冲洗2遍。这样处理过的猪肺就非常的干净了，可以放心的用来做吃的了。煲汤过程：1、将处理干净的猪肺沥干水备用。2、罗汉果、南杏仁和百合洗净备用。3、锅内加水，将罗汉果敲碎，和杏仁百合一起倒入锅内。4、把猪肺也倒入锅内。5、开火煮开，转小火煲1个小时。6、加1小匙盐，润肺止咳的罗汉果杏仁猪肺汤出锅了

千问 · 2011-9-13 03:53:52

千问 · 2011-9-13 03:53:52

千问 · 2011-9-13 03:53:52

千问 · 2011-9-13 03:53:52

材料去药店问一下就行了！！猪肺就用开水煮，喉管就不要放到水里，搭在锅边，拿个碗接这！！在煮的时候会有泡沫流出来。看到猪肺的泡沫少了就可以拿起来切块用清水洗！想要汤浓一点的话就沥干水，放锅里用姜，葱，炒一下！稍微变色，拿起来，挑去姜葱！