设为首页
收藏本站
开启辅助访问
切换到窄版
登录
立即注册
中问网首页
我的收藏
站长博客
搜索
搜索
本版
帖子
用户
第一问答网
»
论坛
›
中问网
›
问答
›
鸽子肉有什么营养?
返回列表
发新帖
鸽子肉有什么营养?
[复制链接]
11
|
2
|
2011-9-13 03:54:19
|
显示全部楼层
|
阅读模式
鸽肉知识介绍:鸽子亦称家鸽、鹁鸽、鸽子的祖先是野生原鸽,是鸟纲,鸠鸽科,鸽属。早在几万年以前,野鸽成群结队地飞翔,在海岸险岩和岩洞峭壁筑巢、栖息、繁衍后代。
由于鸽子具有本能的爱巢欲,归巢性强,同时又有野外觅食的能力,久而久之被人类所认识,于是人们就从无意识到有意识的把鸽子作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”,鸽子的营养价值极高,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品。鸽肉营养分析:鸽肉的蛋白质含量高,鸽肉消化率也高,而脂肪含量较低,在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外,鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。
乳鸽的骨内含有丰富的软骨素,可与鹿茸中的软骨素相媳美,经常食用,具有改善皮肤细胞活力,增强度肤弹性,改善血液循环,面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成,加快创伤愈合。
鸽肝中含有最佳的胆素,可帮助人体很好地利用胆固醇,防治动脉硬化。民间称鸽子为\"甜血动物\",贫血的人食用后有助于恢复健康。鸽肉补充信息:1.鸽子的煺毛方法有干煺和湿煺两种。干煺是待鸽子已经死去而体温尚未散尽时即把毛拔净;等到身体完全冷却,毛就难煺了。湿煺是用60度的水烫后煺毛。因为鸽皮很嫩,水温不能太高,否则皮易烫破。
具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用;
可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肉适合人群:一般人群均可食用。
更是老年人、孕妇、儿童、体虚病弱、调理病人的理想营养食品。鸽肉食疗作用:鸽肉性平、味甘、咸,归肝、肾经;
具有滋肾益气、祛风解毒、补气虚、益精血、暖腰膝、利小便等作用;
可壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。鸽肉做法指导:1.鸽肉鲜嫩味美,可做粥,可炖、可烤、炸、烤、可做小吃等;
2.清蒸或煲汤能最大限度地保存其营养成分;
3.炒鸽肉片宜配精猪肉;油炸鸽子的配料不能少了蜂蜜,甜面酱,五香粉和熟花生油。
4.鸽肉四季均可入馔,但以春天、夏初时最为肥美。欲健脑明目或进行病后和产生调补中,可将乳鸽与参杞配伍,佐以葱、姜、糖、酒一起蒸熟食之。也可配芪杞,食用法与上述相同。
回复
使用道具
举报
千问
|
2011-9-13 03:54:19
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
千问
|
2011-9-13 03:54:19
|
显示全部楼层
回复
使用道具
举报
返回列表
发新帖
高级模式
B
Color
Image
Link
Quote
Code
Smilies
您需要登录后才可以回帖
登录
|
立即注册
本版积分规则
发表回复
回帖后跳转到最后一页
千问
主题
0
回帖
4882万
积分
论坛元老
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
论坛元老, 积分 48824836, 距离下一级还需 -38824837 积分
积分
48824836
加好友
发消息
回复楼主
返回列表
问答
热门排行
1
空调关不上,求大神帮忙
2
逍客智享版到手 请问安装胎压监测多少银子
3
油箱显示问题
4
导航问题
5
滨州市18款1.6L自动舒适裸车大概多少钱?
6
军威方向盘按钮都什么功能?
7
逍客改灯什么建议
8
变速箱油更换需要注意事项有哪些?
9
2万公里需要保养些什么?
10
兄弟的本田锋范大灯改装,怎么样啊
11
Rx200t精英版内饰什么颜色好看!
12
请大家帮忙看一下,我贷款买逍客的问题
13
求告知,明锐旅行车早上需要原地热车吗
14
想换一组疝气灯 透镜大概要多少钱
15
贷款买车,贷款什么时候打经销商?
16
请教各位大神rx改装轮毂的问题
17
车友们看下精英版这价格贵不贵?
18
求助轮胎问题
19
18运动 u盘问题
20
空调问题
21
你们的发动机噪音大吗
22
遥控钥匙换电池的提示如何关闭?
23
新明锐1.2T豪华版,大家耗油如何?
24
4s没改总成,只将近光改成了LED出现的问题
25
还有还有,crv噪音控制真的不行吗……
26
各位大师,节气门自己怎么清洗?多少公里清洗一次?
27
上牌问题
28
各位老铁有换过原厂雨刮的吗?多少钱一只?
29
如何选择机油?
30
捷豹XJL79.8万裸车优惠30万,大家觉得怎么样
31
17款,700公里中控异响,如何解决
32
16款手动幸福油耗都是多少?
33
新明锐改自动空调面板怎么实现内外循环?
34
自动落锁问题
35
17款保养提示如何手动消除
36
原厂附件的倒车影像车载摄像头能不能用在mib上?
37
迈腾真的有如此多的问题与异响
38
10寸大屏导航有哪款推荐下
39
新手疑问关于1.2t豪华版导航
40
蓝牙怎么连接
41
转向灯问题
42
各位朋友,18款迈腾2.0t顶配,现在优惠多少?
43
仪表台问题
44
请教变速箱的问题
45
经典轩逸手动挡高速100码和120吗大概转速是多少
46
欢迎参与,CRV刹车系统怎么样了?
47
新轩逸换机油问题,
48
上牌第一天被刮了,要怎么处理。另外小白问下关于胎压的问题
49
前轮扭着了,成内八了咋搞?
50
浙江绍兴买crv需加装饰,现在还有哪家东本4s店不用加装饰的
51
更换正时皮带大概多少钱
52
该不该保养了?
53
近期打算入手330豪华,全款优惠多少
54
关于提车有没有内幕?
55
四川德阳思域车友会有吗?
56
有该过隔音的?效果怎么样
57
车钥匙问题
58
疑问?保养换机油?
59
为什么停车不熄火,不开空调,有呜呜、嗡嗡的声音?
60
2018年国内会有两厢版思域上市吗
61
大家都买的什么颜色?
62
有朋友介绍一下凯美瑞双擎的尾箱空间吗?听说新一代双擎的空间大
63
两厢运动 锁车后视镜自动折叠吗?
64
发动机噪音过大会是加了98号油的原因吗
65
蓝牙音乐求教
66
18款速腾1.6自动舒适型能调出水温表吗?
67
问问各位老司机,冬天,特别下雨天,前面玻璃起雾你们都怎么弄的
68
7.5代2.0领先保养问题推荐。
69
新凯选什么颜色
70
车友们2018新速腾后排座椅怎么打开,我今天都没看见哪里能打
71
思域这车的动力到底怎么样啊
72
十代思域磨合期后油耗多少
73
各位大咖,老车主,问问保养问题
74
1.5自豪贷款上路多少钱,南通地区
75
速腾最小离地间隙有多高?
76
途胜有没有发现加装定速巡航后低速顿挫严重
77
17自豪,导航怎么样关闭?
78
变速箱异响,有没有?
79
有加汽油添加剂 按时清洗节气门之类的朋友吗…
80
你们15款的车窗有带防夹吗?(手动风?版)
81
徐州昂克赛拉手豪1.5多少钱,贷款三年?
82
请教?大的,小昂原厂自动防炫目内后视镜哪里有卖的啊?
83
车灯问题
84
速腾1.4自舒变速箱问题,请大神指导
85
被刮了一些漆,外面喷漆会有色差吗?速腾极地白?
86
2018款速腾,暖风不热,冻人,大家有一样感受的吗?怎么解决
87
1.6的速腾跑多少公里首保比较合适???
88
准新车开空调却有灰尘味,怎么回事?
89
威驰最省油的是不是1.5手动?
90
威驰这车看动力参数都挺低的,开起来怎么样?
91
小三出风口问题
92
1.4t舒适油耗高吗
93
速腾1.6自动舒适,胎压监测在哪里里显示?
94
补漆笔效果怎么样?
95
姥姥锐轮毂喷漆问题
96
请问各路大神、锐志换什么刹车片好用?
97
2018途安自动舒适怎么样才能停车开驾驶座门后不熄火
98
胎压问题。。。。。
99
二保问题
100
油耗偏高,不知为什么?求解