东坡肉是哪里的菜系东坡肉是什么地方的菜

显示全部楼层 · 2011-9-13 03:54:23

东坡肉是哪里的菜系东坡肉是什么地方的菜http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/226.html东坡肉菜品特点:东坡肉色、香、味俱佳，深受人们喜爱。慢火，少水，多酒，是制作这道菜的诀窍。东坡肉，杭州名菜，用猪肉炖制而成一般是一块约二寸许的方正形猪肉，一半为肥肉，一半为瘦肉，入口肥而不腻，带有酒香，十分美味。各种菜谱

千问 · 2011-9-13 03:54:23

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千问 · 2011-9-13 03:54:23

千问 · 2011-9-13 03:54:23

浙菜<br_extended=\"true\">东坡肉－杭州传统名菜<br_extended=\"true\">以薄皮嫩肉用名酒焖制此菜，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，是杭州传统名菜。

千问 · 2011-9-13 03:54:23

东坡肉是浙菜

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