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炸油时，什么时候放材料最好，怎么能把材料味都炸出来

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3 | 2011-9-14 01:55:29 | 显示全部楼层 |阅读模式

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千问 | 2011-9-14 01:55:29 | 显示全部楼层

我一般都在油8成热时放材料，出来的味很好，最主要的是不容易糊

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千问 | 2011-9-14 01:55:29 | 显示全部楼层

我炒菜就是估计油在七八成热的时候放作料（葱花蒜姜）然后等炒一会再放入蔬菜味道蛮好！

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千问 | 2011-9-14 01:55:29 | 显示全部楼层

油开始冒泡泡的时候，

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