金针菇怎么煮好吃？？

千问 · 2011-9-14 02:10:40

金针菇烫麻辣烫好吃，(*^__^*)嘻嘻……追问这个我也喜欢。。可我现在要的是在家里自己做的方法

千问 · 2011-9-14 02:10:40

金针菇肉丝汤做法原料：金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙做法：1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。Tips：金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。凉拌金针菇小黄瓜材料：金针菇1袋，小黄瓜1/2根，火腿2片，酒、醋各少许，盐适量，芥末酱1/2小匙，醋、酱油各2小匙，砂糖2/3小匙，芝麻油1/2小匙。做法：1、准备材料：金针菇切除柄后剥散，放入锅中；洒上少许酒、醋、盐，用中火煮软后沥干。小黄瓜抹上少许盐，洗净拭干，切成4至5厘米长的细丝。火腿也切成等长的细丝。2、调拌调味酱：把调味酱混匀。将金针菇、小黄瓜、火腿混拌均匀，食用前拌上调味酱即可。

千问 · 2011-9-14 02:10:40

怎么煮啊？？放点牛肉片，放点西红柿片，放点红辣椒，一起煮很好吃。吃酒店里吃过的。

千问 · 2011-9-14 02:10:40

凉拌金针菇小黄瓜

千问 · 2011-9-14 02:10:40

把金针菇放在锡纸里并放上盐、少许葱花、香油。用锡纸包好，用铁板烤，这样很好吃

千问 · 2011-9-14 02:10:40

将金针菇洗净在水里汆一下捞起，放些调味料和香油拌匀即可。

千问 · 2011-9-14 02:10:40

金针菇肉丝汤金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙做法：1.肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。2.将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。Tips：金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。--------------------------------------------------多彩金针菇的做法主材料：新鲜金针菇200克，冷冻什菜粒1汤匙调味料：香油1小匙，李锦记蒸鱼生抽1大匙，辣椒油1小匙，生香醋1小匙，白糖1/2小匙做法：1、将金针菇切去根部用清水冲洗干净备用；2、锅内加水煮开后倒入什菜粒和金针菇煮2分钟，随后捞起放入冷水中凉透再挤干水份备用；3、用把金针菇和什菜粒混合放入模型中压实，再将模型倒扣在大盘中，没有模型的可用一次性纸杯来扣；4、将调味料混合在一起做成调味汁，倒入盘中即可。PS；如果喜欢吃芥末，可用芥末来做调味汁，别有一番风味。

千问 · 2011-9-14 02:10:40

金针菇肉丝汤

千问 · 2011-9-14 02:10:40

原料：豆腐一块就行了、金针菇一小把。做法：步骤1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，去跟然后对切两半。步骤2、锅中水开倒入豆腐焯一下水，然后捞起来。步骤3、将豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至表皮出现小洞，这步比较重要，料酒多放一点，然后会挥发掉的，看好火候，时间不能太长，不然料酒全部挥发掉了，豆腐会烧焦的。步骤4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟在这样。步骤5、用勺子尝尝汤的咸淡，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。