前几天在淘宝买了很多青柠檬回来，泡水后发现味道没有黄柠檬的好，很是苦涩丫！青柠檬是苦的么？

显示全部楼层 · 2011-9-15 06:00:14

那种味道和苦柚差不多，是不是我上当了丫~

千问 · 2011-9-15 06:00:14

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千问 · 2011-9-15 06:00:14

据我所知，青柠檬应该是酸涩的。品质好的，几乎没有涩感。你说的苦涩，应该是国产的青柠檬，由于地域气候等原因，国产青柠檬不如东南亚的品质好。再有，不良商家会用不成熟的黄柠檬作假。不过这应该很好辨认的。（补充）如果跟你以前买过的青柠檬味道差别很大，那很可能是上当了，起码是也是劣质品。这类东西最好去超市和专业的水果店买。

千问 · 2011-9-15 06:00:14

青柠檬的品种有好几种的，有越南青柠，海南青柠，台湾青柠（又称香水柠檬），论品质数台湾品种最好，当然价格也相当贵。越南的次之，有仔且皮厚；海南居后。如果你泡水后觉得是苦的，可能因为你放多了，或是你的泡的方法不对。1.先将柠檬切片，厚度在1.5MM左右最佳。2.水，切勿用开水泡，需用温水；最好在42度左右的温水即可。因为青柠檬的香味，出汁及酸味一般比黄柠檬的要浓很多，一旦用开水泡就会变成苦的了。3.你还要适当加入一点蜂密，根据你自已的口味轻重。4.另外还有要注意的，一杯250ML的温水加1片青柠檬就行了，黄柠檬的话加3-4片都可。

千问 · 2011-9-15 06:00:14

恩本来就是这个味道的每一种水果都有他独特的味道

千问 · 2011-9-15 06:00:14

黄的会更清香洗洁精就是黄柠檬味而青柠是偏酸的最好一次放一两片就好其实黄柠檬放多了也会哭我常常泡水喝皮肤会变白