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你好我是一家土豆粉加工厂的对于防腐剂的问题我想求助

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查看11 | 回复2 | 2011-9-16 12:03:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2011-9-16 12:03:12 | 显示全部楼层
我是食品科学专业的，你的问题具体是什么呢？是问应该加哪种防腐剂还是什么？土豆粉干粉的水分含量不算高，主要是要抗氧化，可以试试添加抗氧化剂和防腐剂的复配，另外食用胶的含量要配比好，具体可以用的种类可以参照食品添加剂的国家标准，网上很好找。
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千问 | 2011-9-16 12:03:12 | 显示全部楼层
问题具体？？
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