怎么样做川菜？

显示全部楼层 · 2011-1-30 10:27:36

麻婆豆腐的做法：1.把豆腐切成小块，葱姜蒜切碎备用2.锅内热油，放入姜蒜末及肉糜，中火爆香后加入豆瓣酱，糖，酱油炒均匀3.倒入高汤，煮开后放入豆腐，小火焖煮5分钟至豆腐入味，加入少许盐调味4.芡粉和水调匀后慢慢倒入锅中，直到浓稠后撒花椒粉拌匀，起锅撒葱花基本上就可以了，你有空可以试一下，祝你成功哦！

千问 · 2011-1-30 10:27:36

http://wenku.baidu.com/view/3491b9d026fff705cc170ab1.html下个文档看看吧

千问 · 2011-1-30 10:27:36

今天教大家一道不放辣椒的川菜，听名字就很好吃的姜汁热