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怎么做韩国口味的辣白菜28772
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怎么做韩国口味的辣白菜28772
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2011-2-16 14:09:26
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食品用料大白菜3—4棵,粗盐2杯,白萝卜1.5千克,雪梨50克,姜蓉50克,蒜蓉50克,洋葱30克,芹菜30克,葱500克,松子30克,芝麻适量,韩国卤虾酱1/3杯,辣椒粉1/2杯。 [编辑本段]制作方法做法一1. 将大白菜洗净切成两半,在叶片之间均匀地撒上粗盐,放在室温下腌4小时。 2. 把白萝卜、雪梨、葱放在大碗内与蒜蓉、姜蓉、辣椒粉混合,然后放入卤虾酱、芹菜、洋葱粒等拌匀。 配菜:1. 与馒头配吃,很有食欲。2. 吃米线可搭入,很入味3. 试一试味,若味道不够,可酌量加入辣椒粉及盐。 4. 将腌料均匀地铺在叶片中间,然后将叶片收起呈半圆状,
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千问
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2011-2-16 14:09:26
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第一步:买5斤大白菜,分成一片一片的,用适量的盐腌起来,放大约15~24小时,白菜萎缩了以后最初步的的材料就好了。第二步:把磨细的蒜(多一点,五斤大白菜大约3两蒜),辣椒粉(根据自己口味而定),放 [韩国泡菜]韩国泡菜在锅中搅拌,然后放糖,鱼露(就像放酱油那样多),根据自己的口味还可以再放一些盐,和生姜末,把这些调料放在一起搅拌,
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千问
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2011-2-16 14:09:26
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主料: 1.大白菜一棵,选择最新鲜饱满的,即买即作 2.胡萝卜一根: 3.梨,苹果各一个,其特别的果糖甜味可以丰富口感,促进发酵 4.韭菜一小束:有了它才可以轻易实现传统涵是辣白菜的标志行味道,可以使其滋味更浓重:发酵更彻底。 5.大蒜2头,大葱白3根,老姜1大块:三者完全有别于辣椒辛辣的味道,会是辣白菜更添一种沉着的内在魅力。 调味
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千问
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2011-2-16 14:09:26
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放姜和胡萝卜是必须的了 大蒜要放很多都用打磨机打了 就行 最后放辣椒
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