牛肉应该怎么做才比较有营养

显示全部楼层 · 2017-9-11 00:43:35

做法如下：材料牛腱子肉3斤，老抽5勺，生抽10勺，料酒2勺，八角2个，桂皮1小段，香叶两片，花椒20粒，干辣椒2个，丁香5粒，姜片4片，葱段3段，肉蔻、草寇各1个做法1.将肉切成巴掌大的块状，入装满凉水的锅里，开大火，将水烧开。（注意，煮牛肉的时候千万别盖锅盖）2.等到牛肉的血水基本都煮出来后，把牛肉捞出来，晾凉。3.另外起一个汤锅，放入3碗水，烧开，把干辣椒、姜片、八角、桂皮、香叶、花椒、丁香、肉蔻、草寇放入煮5分钟。4.把牛肉、老抽、生抽、料酒一块放入锅中，大火烧开后转小火炖煮40分钟。5.把牛肉捞出来晾凉后，继续放回料锅中煮15分钟，然后关火，让牛肉继续在锅里腌两个小时即可。

千问 · 2017-9-11 00:43:35

牛肉脂肪含量少，蛋白质含量高，是理想的进补食品，清炖牛肉，保持牛肉原汁原味，炖的时候可以加一些西红柿，味道鲜美，应该是最保健和最有营养的吃法。

千问 · 2017-9-11 00:43:35

有营养的煮法不是要很复杂的，煮牛肉汤就很美味，很有营养

千问 · 2017-9-11 00:43:35

牛肉炭火烤至七成熟, 加胡椒, 盐调味.香, 营养高.

千问 · 2017-9-11 00:43:35

牛排怎么样做前用大蒜和红酒研制好放进密封袋，放进冰箱，第2天放一点黄油，在火上慢慢煎熟。最后浇上自制黑椒汁，放上一个煎蛋和萨拉，味美又健康