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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 酿造白兰地酒的原料是什么？

酿造白兰地酒的原料是什么？

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查看11 | 回复3 | 2011-2-7 18:09:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
白兰地是英文Brandy的译音，它是以水果为原料，经发酵、蒸馏制成的酒。通常所称的白兰地专指以葡萄为原料，通过发酵再蒸馏制成的酒。而以其他水果为原料，通过同样的方法制成的酒，常在白兰地酒前面加上水果原料的名称以区别其种类。比如，以樱桃为原料制成的白兰地称为樱桃白兰地（Cherry Brandy），以苹果为原料制成的白兰地称为苹果白兰地（Apple Brandy）。“白兰地”一词属于术语，相当于中国的“烧酒”
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千问 | 2011-2-7 18:09:12 | 显示全部楼层
葡萄为原料
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千问 | 2011-2-7 18:09:12 | 显示全部楼层
水果
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