夹生饭怎么处理？

显示全部楼层 · 2011-9-17 05:57:51

用电饭锅蒸的饭，但水放少了，蒸了一锅夹生饭，烦死人了，但不能扔了，太浪费，我怎么处理一下才可以吃？谢谢

千问 · 2011-9-17 05:57:51

方法一：如果米饭全部夹生，那么可以用筷子在米饭里扎几个直通锅底的洞，适当加些温水重新焖一次。方法二：如果米饭局部夹生，那么在夹生处扎洞就好了，然后加适量温水接着焖。方法三：如果米饭只是表面夹生，那么将表层翻到中间焖。方法四：还可以在饭中加两三勺米酒搅拌均匀再蒸，即可消除夹生现象。

千问 · 2011-9-17 05:57:51

做蛋炒饭吧，应该可以吃，或者煮粥吧，多加点水，加点红薯或者南瓜！

千问 · 2011-9-17 05:57:51

加水烧成粥。

千问 · 2011-9-17 05:57:51

你可以弄些土豆啊南瓜什么的切块｛反正平自己的喜欢｝，然后在炒锅里面倒油翻炒加盐，把你的夹生饭均匀的倒在上面然后就沿着炒菜锅的边沿到一圈的水下去｛一定不能往一边到哈，一定要满一圈｝，至于水的多少你自己看能把下面的菜烧熟为准，只要下面的菜都熟了那米饭当然也就不用说啦，这样弄来很好吃滴，我家常常冷饭啊夹生饭啊都这么弄。