怎么做蒸馄饨？

千问 · 2011-9-17 05:57:55

先去买馄钝皮，再买块净瘦肉，将肉用木棒敲打成肉泥（不用刀），把馄钝包好，下开水著熟就可以了！

千问 · 2011-9-17 05:57:55

你说的是烧卖吧？1、瘦肉及肥肉同剁烂，加入调味料搅至起胶状，分别做成小肉丸。2、面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手，将粉团搓成长条形，再分切小圆粒，碾成薄圆形粉皮，放入肉丸做成小笼包形状。3、蒸笼涂油，铺上菜叶，再涂油在菜叶上，放入小笼包隔水蒸七至八分钟，拌匀沾汁一同上桌，趁热进食。