怎样制作巧克力?

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千问 | 2011-9-17 05:58:36 | 显示全部楼层
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千问 | 2011-9-17 05:58:36 | 显示全部楼层
百度一下要准备的东西:果仁儿,果冻,徐福记金币巧克力,巧克力彩针,银珠糖,椰蓉粉,糖,油纸杯,保鲜袋,礼盒.硬卡纸一张。因为做的是N人份,所以用的徐福记金币,融化后合进果仁粒,味道类似dove家的榛果巧克力;当然要是做一人份的话可以准备贵一点的dove或费列罗神马的;模具最好用果冻杯,比买的模具好看而且方便(要洗干净),保鲜袋用家里冰箱那种就行,我是买材料的时候顺的。这里说说介些材料,随意在哪家蛋糕店or糖果店都有的,可以任意搭配,而且价格相当便宜,如果家里附近没有这些店,可以上TB买,我搜了下比在外面买要便宜.这些材料是我在学校附近买的,N多店里都有...(油纸杯,果冻,椰蓉粉,彩针,银珠糖,果仁)要准备的工具:双面胶,剪刀,小刀;卡纸一张,礼物盒(可自己挑ta喜欢色)ok准备工作就到这,Nowlet’sdoit步骤神马的:1.先用勺子把果仁碾碎2.将材料倒进小器皿里备用。3.将金币剥了放杯子里(这里说说怎样溶巧克力,巧克力的熔点很低,只要将杯子放在暖气片上马上就能够融化,没有条件的可以将杯子放在温水上.)大约5分钟就化了[编辑]4.撒些果仁粒在其中一些模具里.(酱紫巧克力上面一层就都是榛果了)5.将碾碎的果仁倒进巧克力里,搅匀.(好香的说..)6.将巧克力倒进模具里.(注意别倒太满,省着点..不然到后面准杯具.)7.可以将糖轻轻放入巧克力里,巧克力密度比较大糖不会沉下去,再diy一下什么的...[编辑]8.等阿等阿等阿...要等10分钟左右巧克力才会凝固...9.将巧克力倒进保鲜袋,在角角剪一个小口(别太大)...随心所欲diy...爱杂挤杂挤。他的博客里有照片,一看就明白,而且很漂亮,我已经做出了很漂亮的巧克力了,相信你也行的
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千问 | 2011-9-17 05:58:36 | 显示全部楼层
我做过,最普通的一种也就是最简单的一种就是,你买一块大大的巧克力,把它用锅溶解成酱,再把它放进不同的模型里,放在冰箱冻半个小时或一个小时大概就可以了,可能要更久把!如果你不想买来再溶解的话,大概用可可粉什么的,反正你看看外面卖的巧克力包装盒上的成分,不加香精什么的去做就好了。
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