有谁知道墨鱼仔寿司的墨鱼仔是用什么酱处理的？就是橘色的，有点甜的那种酱。应该不是鱼子酱

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都是现成的，墨鱼仔的成品熬霸食品做的最多，应该是他家的。成品名应该叫中华墨鱼仔，口味中国，调味料应该是酱油，芝麻。另外墨鱼仔广东这里用的也比较多，地区厂家做的也比较多。这种冷冻调味品自己家里做不出来的。都是工厂量产化的产品

千问 | 2011-2-5 10:38:35 | 显示全部楼层

那个颜色是煮过墨鱼仔后形成的，加浓口酱油，味淋，砂糖，增稠剂

千问 | 2011-2-5 10:38:35 | 显示全部楼层

那是青鱼子吧

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