淀粉的化学式右下角为什么有个n

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2 | 2011-2-6 22:21:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

(C6H10O5)n中n什么意思？

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千问 | 2011-2-6 22:21:50 | 显示全部楼层

n为不同的值，代表不同的糖，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是（C12H22O11），完全水解后得到葡萄糖，化学式是（C6H12O6 ）所以淀粉是多糖，属于混合物

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千问 | 2011-2-6 22:21:50 | 显示全部楼层

是由n个这样的结构单元组成的

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千问

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论坛元老

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