豆浆营养

显示全部楼层 · 2010-7-12 02:27:49

大豆在太阳底下晒1星期会破坏蛋白质含量吗？
是豆浆营养高还是豆腐？

千问 · 2010-7-12 02:27:49

大豆在太阳下晒1星期不会破坏里面的蛋白质.豆浆比豆腐营养高一些:豆浆:被誉为“植物奶”、“白色血液”。国际营养协会评定为世界六大营养饮料之一。豆腐:世界公认的21世纪健康食品。豆浆与豆腐的营养成分一览表豆浆营养成分豆腐营养成分三大营养素（克）矿物质（毫克）维生素（毫克）三大营养素（克）矿物质（毫克）维生素（毫克）热量（千卡）21 钙19铜0.07 Va（微克）15 热量(千卡) 98 钙 138铜 0.22 Va(微克) 5Vb6 0.03蛋白质2.5 铁0.4 镁9 Vb1 0.03 Vb6 0.06 蛋白质 12.2 铁 1.5镁 63 胡萝卜素 0.03 Vc 0.03脂肪1 磷

千问 · 2010-7-12 02:27:49

晒的话应该也是不会破坏蛋白质的，感觉应该豆浆营养高吧

千问 · 2010-7-12 02:27:49

差不多啦不会