最近有新闻说鲶鱼是在臭水沟里养的...

显示全部楼层 · 2010-7-19 16:14:00

太恶心了~

千问 · 2010-7-19 16:14:00

夜市颇为流行的碳锅鱼和烤鱼，用的大都是鲇鱼。这鲜嫩的鲇鱼有些是在蠕动着蛆虫、漂浮着动物尸体的臭水坑内养成的，这一幕是记者亲眼看到的。水产专家称，虽然看起来恶心，但经过鲇鱼的二次代谢过程，鲇鱼肉是安全的。卫生专家则认为，在恶劣水体中生存的鱼，其体内会残留毒素，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除，至于这种毒素会被人体吸收多少，是否会危害人体健康，需专业检测给出答案。记者采访多位水产专家发现，“无害说”仅是理论推断，尚未进行过科学检测。有市民认为，水产及相关部门应该进行抽检，以精确的检测结果，消除群众的疑虑，让市民吃得安全，吃得放心，也给鲇鱼一个说法。走访鲇鱼味美价廉颇受食客欢迎在郑州的夜市，