无高压锅怎么炖西红柿牛腩

千问 · 2011-9-19 10:46:48

牛腩切块焯水，西红柿下油锅炒出沙，再放入牛腩翻炒，然后添水炖，大火烧开，小火炖半小时。据说这种方法省时省火，可以尝试一下。

千问 · 2011-9-19 10:46:48

高压锅是密封不透气，通过气体把食物蒸熟。没有高压锅，可以用煤气开锅后，封严，然后用小火闷，三到四小时，就会熟了。这样做会比高压锅做的还好吃。

千问 · 2011-9-19 10:46:48

先把牛肉用砂锅炖2小时以上时间越长越好，再放西红柿

千问 · 2011-9-19 10:46:48

先炖牛腩等牛腩熟了在放西红柿！

千问 · 2011-9-19 10:46:48

先把切好的牛腩焯水，加入香叶，八角，姜片，放锅里炖40分钟左右置油锅，把切好的西红柿，蒜瓣，炒香，加点生抽，料酒，豆瓣，加入牛腩，炒会，加入炖过的汤，刚没过牛腩就行。炖香了就好