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怎么清洗梭子蟹

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查看11 | 回复3 | 2011-2-9 00:57:48 | 显示全部楼层 |阅读模式
有一盒冷冻的蟹，想清蒸，不知道用不用把蟹盖打开除去蟹腮？还有就是怎么清蒸梭子蟹。请大家帮一下…谢谢

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千问 | 2011-2-9 00:57:48 | 显示全部楼层
先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可
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千问 | 2011-2-9 00:57:48 | 显示全部楼层
放在水龙头下边用水冲着边用牙刷来刷洗就可以了
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