怎样从某样东西中提取物质。（答对在送100分。）

显示全部楼层 · 2011-2-9 14:26:09

比如，如何从橘子中提取维生素C。我就想知道如何提取。

千问 · 2011-2-9 14:26:09

哥们，你的问题太有专业性了，我只好使用拿手的粘帖法了！！！如果你真有兴趣的话就慢慢看完，就能明白了！！（2，4－二硝基苯肼法）
【实验目的】
1．熟悉维生素C的生理功能。
2．掌握食物中维生素C的提取和含量测定。
【实验原理】
维生素C是人类营养中最重要的维生素之一，是具有L-糖构型的不饱和多羟化合物，属于水溶性维生素。维生素C缺乏时会产生坏血病，因此，又称为抗坏血酸。维生素C分布很广，植物的绿色部分及许多水果(橘类、草莓、山楂、辣椒等)的含量更为