开个面包店需要哪些设备，要办理哪些证件？

显示全部楼层 · 2011-2-12 15:17:26

不了解这行，现在就是有这么个打算，想开个面包店，门面可能不会大，因为没接触过，所以想看看有没有做这行的，或者懂这行的朋友，能告知一点！希望不要复制粘贴，我已经看了很多，不管是老早的，还是新的，我还是希望能帮助我的朋友能多说点，自己所知道的！不知道面包店里的面包是成品加热，还是都是自己来做！设备的估价，希望也能说说，总的投资。建议是去学做面包，还是去面包店里打工？门面这块可以省去，不用说！

千问 · 2011-2-12 15:17:26

你看是你要自己做面包还是进货卖，要是自己做肯定要先学，不然请面包师也行，设备包括烤箱（单层1000元-1500元，双层3000元-5000元），打面机1800-2500元，发箱1000左右，冰箱操作台3000-5000，打鲜奶机1200-1500，冷藏柜1800-2500，冰柜1000-1500，面包展示柜800-1500，刀具.杂物下来基本要2000，第一次进原料大概1500-2000之间基本上大件就这些了

千问 · 2011-2-12 15:17:26

想自己干之前，必须先了解此行业。建议开一个社区面包店，大众化的。一般开家店需要一台搅拌机，一台烤箱以及一台醒发箱（有那种烤箱和醒发箱一体的），还有就是需要办营业执照和卫生许可证了。

千问 · 2011-2-12 15:17:26

小一点的门店花不了多少钱设备我建议还是买二手的新的没什么意义 10升的打面机一台20打蛋机一台烤盘60块发酵箱一台24盘的就可以案台（要看你的场地了）烤炉3成就足够了，其他的就是一些小的工具了

千问 · 2011-2-12 15:17:26

学面包烘焙的技术还是比较麻烦的，而且蛋糕的制作工艺也需要花很多心思学习。有没有考虑过简单一点的奶茶店一类？？不过LZ如果目标确定，还是祝你成功。开面包店的设备我不是很清楚，不过开个小店需要办理的证件的话，一般是个体经营执照，食品安全许可，卫生认可，税务证这些就够了。