你说的应该是酸辣凉拌黑木耳.湖北的做法,请看如下.喜欢吃黑木耳可联系偶,有正宗干货售联系方式为用户名Q.凉拌木耳的具体步骤:料:木耳300克青红椒各一个辅料:葱段、白醋、盐、鸡精、酱油、香油、胡椒粉制作方法:1、先把木耳放温水里泡发开,然后用流水一片片地清洗干净,等下准备焯熟.2、把青红椒切成细丝,锅上烧开水,把黑木耳焯熟,接着放青红椒,捞出后迅速放凉水中过凉.3、焯好的木耳、青红椒丝放碗里,加蒜段、白醋、盐、鸡精、胡椒粉、酱油、香油,喜欢吃香菜的朋友们可放些香菜末,几种作料一起搅拌均匀就可以了.湖南,四川的朋友们喜欢吃很辣口味的,可以加上老干妈一起拌,味道更好.
|