要几个像这样的列如西红柿抄番茄

千问 · 2011-9-25 01:35:42

15mg的番茄红素应该是20斤左右的西红柿，前提是还是红透了的西红柿，而不是现在市面上粉嫩的西红柿。因为熟透的西红柿含番茄红素的量稍微多一些。

千问 · 2011-9-25 01:35:42

木须炒柿子

千问 · 2011-9-25 01:35:42

意大利面种类之多据说至少有500种。而意大利面的形状千奇百怪：细圆形长面条---例如有最平民化的Spaghetti、犹如面钱的“天使的发丝”AngelHair；扁平形面条---如意大利宽面、波浪宽扁面、意大利扁平细面；通心粉形面手如像水管的葱管面、像小猫耳朵的耳形面、像螺丝钉的螺旋面、像笔尖的斜管面、贝壳面、半圆形短面、大小蝴蝶结面、百合花形面等等；还有各种形状的面饺。这样各种形状口感的面条再搭配上各种不同的酱汁，便可以变化出上千种的意大利面条料理了。在意大利本地，意大利面被明文规定必需使用100％杜兰榭莫利那(DurumSemolina)优质小麦面粉及煮过的良质水来制作，而且不论是手工制或机器制面绝对下可以添加色素及防腐剂，而除了原昧之外的面条，其他色彩缤纷的意方利面都是用蔬果混制的，例如绿菠菜面、番红花面、黑墨鱼面、可可面、蛋黄面等等。我们常见的意大利面分为：Spaghetti意大利面条（像挂面似的）Penne斜切管面也叫通心粉Conghiglie贝壳粉Fussili螺旋粉Rigatoni粗纹通心面Fettuccine宽面Tagliarellebicolore小宽面Lasagna意式面片Linguini黄油宽面Farfalle蝴蝶粉其他的还有很多种，这里就不一一介绍了。所有的叫法都是意大利语。配意大利面条的sauce有很多种,常见的有：Tomato、Puttanaseca、Bolognaise、Carbonara、Arrabbiata等等。名为Pasta的意大利面原指的是“经搓揉过的面团”，最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁也随着艺术逐渐丰富起来。看来PASTA是意大利生活和艺术的最完美融合。意面的品种也是相当丰富，形状千奇百怪，细圆型长面条有最平民化的Spaghetti、细如面线的AngelHair；扁平型的如：意大利宽面、意大利扁平细面、波浪宽扁面等。通心粉型的：如水管的葱管面与斜管面；像小猫耳朵的耳型面、像螺丝钉的螺旋面；还有大小蝴蝶结面等。像饺型的则有方形面饺、馄饨般的卡佩拉奇面饺、像飞碟般的贝壳型面饺，开放式的则有千层面等等。如果想真正了解意面家族，还不是一时半会儿就能清楚地。筷子吃面上世纪初，诗人闻一多先生在美国留学时，在一个美国老太太家里住宿搭伙。每顿吃饭，老太太总要问他：“听说，你们中国人吃饭是用两根棍子的，是吗？”闻先生每次都很礼貌地回答说：“是的，是用两根棍子的。”有一次吃意大利通心粉，老太太又问：“难道你们吃面条也用两根棍子？”闻先生恍然大悟：原来老太太以为中国人是两手各拿一根棍子将面条捞起往嘴里送的，所以觉得不可思议。礼仪提示吃意大利面，要用叉子慢慢地卷起面条，每次卷四五根最方便。也可以用调羹和叉子一起吃，调羹可以帮助叉子控制滑溜溜的面条。不能直接用嘴吸，不然容易把汁溅得到处都是。在这里介绍一些常见意大利面条的种类的原料及制作方法。Carbonara的制法主料：洋葱培根盒装白蘑菇配料：奶油牛奶白葡萄酒少许面粉生鸡蛋1煸炒洋葱丝、培根丝和蘑菇片，出香味后喷淋少许白葡萄酒。2煮沸一段时间后，加入牛奶和面粉（用牛奶将面粉稀释一下，这样不会出现面疙瘩）3调口——盐。加入奶油，熬制一会长形意大利面(PastaLunga）：最常被使用的面条种类，如Spaqhetti，分有15、16、18厘米粗细的面条，常用来搭配番茄口味的面酱。时间：8～10分钟天使的发丝(AnclleHair):犹如面线般的AnqleHair，以搭配较清谈或是较稀的酱汁较为适合，比较不易因吸附太浓郁的面酱而显得口感较腻。时间：5～7分钟贝壳面(Conchiglie)：几乎2边接合的贝壳面适合搭配细碎的肉酱或鲔鱼酱，简单的奶油酱也是不错的选择。时间：10～12分钟小贝壳面(ShellS)：较为细致小贝壳面可用来料理面条汤，或是用于意式油醋酱汁的沙拉中。时间：8～10分钟螺旋面(FusilJi)：其螺旋形状的面纹易于沾附面酱，搭配浓郁酱汁如奶油奶酪酱或肉酱最速配。时间：8～10分钟蝴蝶面(Farfalle)：蝴蝶面的面质以两侧较为细柔，中间较厚买。面身造型非常容易承裹沾附酱汁，因此适合搭配各式不同形态的面酱。时间：10～12分钟意大利水管面(Macaroni)：由于其空心的造型与表面条纹可沾裹浓厚的面酱，通常使用在以奶酪焗烤的口味中。时间：8～10分钟小水管通心面(fagiolini):由于其体积较小且表面平滑，不易抢去其他材料的口感，因此特别适合与其他食材作搭配，也适合冷食，通常使用在拌美乃滋的沙拉中。时间：6～8分钟斜管面(Penne)：Penne其斜口处类似鹅毛笔笔尖的造型，中空部分与表面浅刻纹可吸附水分较多的酱汁，特别适合搭配番茄面酱或意式肉酱。时间：6～8分钟面饺(PastaRiPlena）：面饺有许多种，如方饺、小馄饨、半月形饺，中间多包有绞肉馅或奶酪馅。常用来煮汤或是搭配奶油酱、番茄面酱。时间：6～8分钟千层面(Lasagna）：通常为新鲜面皮，中间夹入绞肉馅、奶酪或是蔬栗馅层层叠起而成，大多为方形，通常以焗烤方式料理。时间：5～7分钟牛肉丸意大利面牛肉丸子烩意大利面，通常小孩子爱吃。做起来原料准备东西一大堆，有点麻烦。牛肉糜250克，半个洋葱切碎，迷迭香两小支切碎，芝士两大匙刨成细丝，全蛋一个面包粉4匙上述材料拌匀，搓成小丸子，放冰箱冷冻室冷冻30分钟做汤汁所需的材料先放橄榄油，融化黄油，放蒜末，迷迭香未炒香洋葱丁炒软，放番茄沙司和番茄丁炒熟，加水，盐，胡椒粉煮10分钟意大利面放开水里煮15分钟至熟软捞出汤汁里放牛奶，肉丸煮熟将肉丸汤汁浇在意面上，点缀薄荷叶刨上芝士丝一汤匙，增加风味，肉丸意面就可以吃了串肉意大利面材料：牛排1块洋葱1/2个番茄1个鲜香菇2个大蒜1粒意大利面1/2斤(已煮熟)牛油3大匙调味料：番茄酱1大匙盐1小匙黑胡椒粉1/4小匙作法：1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。巧手香Q意大利面先看看到底需要哪些材料呢：(以下2人份标准)意大利5#面条200克其它#的当然也可以，择喜好而定。各大超市都可以买到。小火腿1/2根我选用的只是大家最常吃的小火腿肠，味道也不错呢。洋葱1个这可是必不可少，意大利面当然要放洋葱的。买个小的就可以了。西红柿1/2个放一些西红柿即新鲜又美味。柿子椒1个黄瓜1/4个配料：番茄酱，姜，蒜，白酒，盐。以上看起来复杂但做法却很简单。从准备到香香的Q意面上桌也不过十几分钟的时间。制作方法：1.在锅里将水煮沸，与此同时把蔬菜洗好。2.水开后，将意面放入加盐沸水中煮7分钟左右，直到咬起来QQ弹牙程度。与此同时将所有主要蔬菜和火腿切成一厘米方的小叮3.意面煮好后，捞出放入冷水中。(如果你喜欢热吃，就直接放入盘子中)4.把火打开，在炒锅里放入油(比平时炒菜略少点)5.油五成热时，放入姜和洋葱，中火炒。直到将洋葱炒成透明程度，微微飘香。6.放入调试好的番茄酱汁(番茄酱以一茶匙为宜，加水调试)，7.然后分别放入切好的西红柿，黄瓜，柿子椒，火腿。再入盐，拌炒两三下。8.淋上微量白酒。9.出锅前，放半个蒜瓣量的蒜沬。10.关火。将香香的Q料和意面拌均，装盘上桌。PS：意大利5#面条超市买500克8.3元，建议买螺旋型或者蝴蝶型。辣味鸡柳意大利面[原料/调料]意大利面200公克，鸡胸肉1副，大蒜2瓣，洋葱1/4个，红辣椒1~2条，巴西利10公克，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60克，奶油50公克，盐及胡椒粉各少许。[制作流程]1.将鸡胸肉洗净切条状，洋葱切丝，红辣椒切斜片、巴西利切末备用。2.将鸡胸肉条以适量的米酒、香油、味醂、太白粉、盐及胡椒粉腌渍约30分钟备用。3.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。4.锅中放入沙拉油加热后，放入鸡肉条炒熟后取出备用。5.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，放入大蒜末及红辣椒炒香取出，再加入洋葱丝直至洋葱变软后，加入高汤、奶油白酱、鲜奶油拌匀煮滚后，放入鸡肉条、盐及胡椒粉后改小火续煮。6.捞起作法3的义大利面放入作法5的酱汁锅中拌煮1～2分钟后，再加入巴西利末拌炒一下，即可起锅装盘。DIY虾仁香草意大利面原料：意式空心面、鲜虾仁、洋葱、香草汁调味料：姜片、橄榄油、白酒、盐制作过程：1.虾仁挑去泥肠，洗净沥干水分。2.洋葱切成片。3.意面煮熟备用。4.炒锅中加入适量橄榄油，姜片、洋葱、虾仁炒香、炒熟，加入白酒制成汁，放入意面，再加入香草汁，烩好即可。海鲜炒意大利面1：把意大利面煮熟，虾仁开水烫过2：虾仁，蟹肉棒和白菜炒熟。可惜没有八爪鱼和牡蛎，否则更好吃。蔬菜随意，不要串味就好，如西兰花，玉米笋都行。3：把面和菜一起炒匀，加点生抽、老干妈之类，出锅。风味独特的意大利炒面原料：意大利通心粉（按说明煮熟备用），青椒切丝，一个西红柿切片，胡萝卜切丝，洋葱切丝。做法：锅内放油烧热，放入香叶、番茄沙司略炒（如果喜欢色重放点酱油），然后放入青椒丝、胡萝卜丝、洋葱丝炒熟，后下通心粉放鸡精、适量的盐然后起锅，将西红柿片放在上边，就可以吃了。如果没有意大利通心粉，自己弄点刀削面炒也非常好吃。鲔鱼蔬菜蝴蝶面材料：蝴蝶面100g、粗芦笋1条、蕃茄1/3只、黄色结瓜50g、鲔鱼80g、碎洋葱少许、碎大蒜少许、橄榄油适量、白酒少许、盐少许、胡椒少许。作法：1.芦笋洗净，切丝；黄色结瓜削去外皮，洗净，切丝；鲔鱼切成小方块备用。2.取一深锅煮水至滚沸，加1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用。3.热锅，加入适量的橄榄油爆香碎洋葱及碎大蒜，放入作法1的材料拌炒，加少许白酒，再放入作法2的面一起拌炒，最后加盐、胡椒调味即可装盘。秘诀：若在煮面时不先加入1匙盐，吃时会外面有味道而已，嚼到里面就没味道了。椰虾螺旋面材料：螺旋面（Fusilli）100g、鲜虾3条、花椰菜5～6朵、碎洋葱少许、碎大蒜少许、白酒少许、蕃茄丁少许、盐少许、胡椒少许。作法：1.花椰菜洗净；鲜虾剥壳、去肠泥并洗净备用。2.取一小型锅煮水至滚沸，放入作法1的花椰菜氽烫约2分钟后捞起，泡一下冰水即取出备用。3.取一深锅煮水至滚沸，加入1匙盐，再放入面煮至八分熟后捞起，拌适量橄榄油备用。4.取一平底锅，加入适量的橄榄油，爆香碎洋葱及碎大蒜，放入作法1的鲜虾，加白酒拌炒一下，再放入作法2的花椰菜和蕃茄丁拌炒，最后放入作法3的面拌炒后，加入盐、胡椒调味即可装盘。秘诀：烫花椰菜时水一定要沸，温度才会够，烫出来的色泽才会翠绿，而过冰水是使其口感较脆！什锦菇奶油意大利面[原料/调料]：意大利面200公克，针菇150公克，蘑菇150公克，鲍鱼菇100公克，洋葱1/4个，黑橄榄适量，高汤200公克，奶油白酱80公克，鲜奶油60公克，奶油50公克，盐及胡椒粉各少许[制作流程]1.煮一锅滚水加入1小匙盐，再加入义大利面煮8～10分钟，期间不断地搅动以避免沾锅。2.将所有菇类洗净切片并氽烫后沥干水份备用。3.平底锅中放入奶油加热直到奶油熔化后，再放入洋葱丁拌炒至洋葱变软，然后放入作法3的菇类翻炒一下后，再加入高汤、奶油白酱、鲜奶油、盐及胡椒粉，待煮滚后转为小火。4.捞起作法1的义大利面加入作法3的酱汁锅中煮1～2分钟，再加入黑橄榄拌炒一下，即可起锅装盘。意大利面之鲜茄海鲜幼面（4人分量）意大利幼面条（Linguine）320克、新鲜蚬250克、带子8只、青蚝8只、蒜头1粒、橄榄油1汤匙、意大利芫茜（切碎）5克、干辣椒（切碎）少量、鱼上汤2汤匙、番茄（切粒）60克（4人分量）虾50克、鱼柳50克、拔兰地1/2汤匙、罐头番茄100克、鱼上汤1汤匙、橄榄油少量、牛油25克酱汁1用橄榄油将牛油煮溶，加入鱼柳炒熟，倒入拔兰地和鱼上汤，煮至剩下一半。2加入番茄，用慢火炆20分钟后熄火备用。主菜做法:1烧热油后炸蒜头至金黄色，取走蒜头后加入干辣椒。2放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。3用盐水以猛火烚意大利幼面约7分钟，沥干水分后放入镬炒。4加入酱汁拌匀，略煮一会后即可上碟，撒上芫茜碎即成。烹调时间：25分钟蕃茄海鲜意大利面材料：去壳虾仁6只、带壳蟹脚4只、蛤蛎6个、大蒜末2颗、白酒1/4杯、蕃茄海鲜面酱2杯、水1/4杯、九层塔丝少许、意大利面200克做法：1、将海鲜用酒与盐巴腌一下。2、将大蒜末爆香，放入海鲜与九层塔丝快炒。3、炒熟后，加入水、蕃茄面酱烩煮。4、待酱汁煮滚后放入面条，等面条入味就可以了。牛肉意大利面材料：意大利面、牛绞肉、红蕃茄4个、意大利肉酱、洋葱、西洋芹菜、红萝卜、大蒜、月桂叶、豆蔻粉、调味料、红酒烹调步骤：1.蕃茄剥开放入热水中使外皮分开。2.起油锅爆香牛肉，炒熟后起锅备用；将烫好的蕃茄去皮切成块备用。3.起油锅，放入洋葱炒软后加入大蒜爆香，加入红萝卜、芹菜拌匀后加入切好的蕃茄拌匀后加入炒好的牛肉。4.再加入意大利肉酱及迷迭香、月桂叶及红酒小火慢熬，等汤汁稍干即可。5.将煮好的酱料淋在煮好的意大利面上即可上桌。意大利面材料：意大利面75克·盐·洋葱1个·蒜瓣1个·番茄3个·牛猪肉混合绞肉75克·胡椒·甜椒粉·油1汤匙·番茄糊1汤匙·水75毫升·剁碎的九层塔3汤匙做法：1、在加盐的水中煮意大利面，至熟，并保持咬劲。剥去洋葱和大蒜的皮，并切成叮清洗番茄，去除蒂梗后，切成小块。在绞肉中加入盐、胡椒和甜椒粉，并用叉子搅散。2、将不沾锅加热，倒入油，炒洋葱、大蒜和绞肉，之后加入番茄、番茄糊和水，彻底搅拌一番，加盖后小火焖煮10分钟，并偶尔翻搅一下。加入盐、胡椒和甜椒粉调味，最后放上九层塔。3、用筛子滤干面条的水分，放入深盘中。最后浇上绞肉酱。串肉意大利面材料：牛排1块、洋葱1/2个、番茄1个、鲜香菇2个、大蒜1粒、意大利面1/2斤(已煮熟)、牛油3大匙调味料：番茄酱1大匙、盐1小匙、黑胡椒粉1/4小匙作法：1、鲜香菇用刀划花纹后，用1大匙牛油煎黄，撒上少许盐。2、洋葱、番茄洗净后切块，大蒜切碎。3、用1大匙朱油炒香(2)料，加1/2小匙盐、番茄酱、1/8小匙黑胡椒粉同炒，再放入意大利面拌匀。4、牛排切小块，撒上1/2小匙盐及1/8小匙黑胡椒粉。5、用1大匙牛油将牛排煎至6分熟(或放入烤箱烤熟)取出，以串肉叉串起。6、将意大利面、串肉、鲜香菇依序盛盘。莳萝奶油鲑鱼面材料：鲑鱼肉50克，莳萝草20克，鲜奶油120毫升，元葱1／4个，大蒜3瓣，白酒30毫升，意大利面50克。做法：1.用橄榄油将元葱、大蒜小火爆香，意大利面煮熟备用；2.加入鲑鱼肉，淋上白酒拌炒；3.加入莳萝草续炒，倒入鲜奶油，加热，浓缩汤汁；4.再加入煮熟的意大利面即成。选择食材和香料植物的特定搭配是门学问，例如烹调鲑鱼就用莳萝草，烹调羊肉就用迷迭香，去腥提味，堪称绝配。怪味意大利面[原料/调料]意大利面200公克大蒜3瓣香菜适量红辣椒2条芝麻酱70公克冷开水20公克酱油膏40公克白酒醋20公克果糖30公克辣油10公克花椒粉5公克巴西利10公克[制作流程]

千问 · 2011-9-25 01:35:42

辰东：《不死不灭》、《神墓》、《长生界》天蚕土豆：《魔兽剑圣异界纵横》《斗破苍穹》我吃西红柿：《星峰传说》《寸芒》《星辰变》《盘龙》《九鼎记》唐家三少：《光之子》《狂神》《冰火魔厨》《生肖守护神》《空速星痕》《惟我独仙》《琴帝》《善良的死神》《斗罗大陆》《酒神》（至于‘天残土豆’不是写手，没作品的）

千问 · 2011-9-25 01:35:42

各地的叫法不同~有的地方就叫它“柿子”

千问 · 2011-9-25 01:35:42

各地的叫法不同~有的地方就叫它“柿子”

要几个像这样的 列如 西红柿抄番茄

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