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什么是生物素亚适量？

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查看11 | 回复1 | 2011-2-14 22:18:07 | 显示全部楼层 |阅读模式
亚适量:指微生物所处生长素浓度比其正常成长需要的浓度略低，但却对大量合成工艺需求产品有益的现象。在微生物发酵过程中，生物素作为生长因子主要影响细胞膜通透性和菌体的代谢途径。 生物素浓度对菌体生长和谷氨酸积累均有影响。大量合成谷氨酸需要菌体代谢异常化，实际所需要的生物素浓度比菌体生长的需要量低，即为菌体生长需要的“亚适量”。生物素过量：菌体大量繁殖，不产或少产谷氨酸。 生物素不足：菌体生长不好，谷氨酸产量也低。生物素亚适量：菌体生长，谷氨酸产量很高
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