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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 刚出炉的面包为什么不能吃

刚出炉的面包为什么不能吃

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查看11 | 回复2 | 2011-9-25 03:13:00 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2011-9-25 03:13:00 | 显示全部楼层
面包在刚出炉时,因为仍处高温状态,这时面包的酵母并还没有完全消失,若在此食用面包,会将有害的致癌物食入,切记!面包在刚出炉后,当面包的中心温度降至40度以下冷却后,酵母作用才会停止,此时面包中的二氧化碳已充分排出,这时便可以安心食用了.若真的想食用热腾腾的面包怎么办呢?将买回来的冷面包,放进烤箱稍微烤一下就可以了!因为这时的酵母已经起不了作用了馒头没事发酵好后才蒸的而面包是边发酵边烤
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千问 | 2011-9-25 03:13:00 | 显示全部楼层
烫嘴啊
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