辣白菜腌制多少天才可以吃啊

显示全部楼层 · 2016-8-24 17:52:59

辣白菜的做法都知道了，正在做哦，但是不知道究竟要放多少天才可以吃，有的说要放十天半月后才能吃，要不有亚硝酸盐有毒，
究竟是不是真的啊要放那么多天啊

千问 · 2016-8-24 17:52:59

辣白菜腌制1天可以吃原料：白菜1朵、苹果1个、梨1个、韭菜1小把、生姜、蒜、辣椒粉、盐、糖、糯米、清水。准备工作：准备盛装的容器，洗净后，自然晾干，保持干净。做法：1、糯米汁的制作：糯米用温水浸泡后，上锅慢煮，待汤汁粘稠后，将上面一层汤汁舀出。再加上温水慢煮，再待汤汁粘稠雪白后，舀出。如此这样，一直把糯米粒熬煮化，这样煮出来的糯米汁自然清香要比糯米粉更好，更健康。2、腌白菜汁的制作：将韭菜、苹果、梨洗净后切碎，蒜和生姜切碎。韭菜切成小节。将这些材料加上适量的盐和白砂糖，糖的量要大。拌进温热的糯米之中，最后拌入辣椒粉，搅拌均匀。3、白菜的处理：（1)、将新鲜的白菜去掉

千问 · 2016-8-24 17:52:59

我腌辣白菜几天后，里面都泡出盐水来

千问 · 2016-8-24 17:52:59

应该是至少半个月左右