为什么过年要吃饺子

显示全部楼层 · 2011-2-17 15:44:22

过年吃饺子的来历与传说饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”。这种吃法在我国的一些地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。大约到了唐代，饺子已经变得和现在的饺子一模一样，而且是捞出来放在盘子里单独吃。宋代称饺子为“角儿”，它是后世“饺子”一词的词源。

千问 · 2011-2-17 15:44:22

过年吃饺子的来历与传说饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起

千问 · 2011-2-17 15:44:22

饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨“形如偃月，天下通食”。据推测，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把

千问 · 2011-2-17 15:44:22

关于吃饺子的风俗，首先要提到一个人——张仲景。传说张仲景一年冬天在故乡宛城（今河南省南阳市）见到流离的贫民因为天气寒冷而手足冻伤，耳朵冻伤尤为严重，于是顿生恻隐之心，用面片做皮，羊肉（热性）、葱、姜（辛热性）以及各种热性药材制成馅料，包成耳朵状在沸水中煮熟，分发给百姓食用，治愈了人们的冻伤，这种食品最初被称为“娇耳”。当天正好是冬至，因此许多地方有“冬至

千问 · 2011-2-17 15:44:22

这是流传下来的一种风俗