寄生虫卵在沸水里需要多长时间才能被杀死

显示全部楼层 · 2013-12-10 13:02:42

寄生虫卵在沸水里需要多长时间才能被杀死
女 | 17岁
来自广东
2013-12-10 13:02:42
3人回复

健康咨询描述：
我爸妈比较喜欢吃新鲜的食物，吃火锅时，薄薄的肉片和鱼片爸妈放在煮沸的汤里煮8,9分钟就捞起来吃了，蔬菜也是只煮8,9分就捞起来吃，我怕煮的时间不够，我们生活在农村，蔬菜都是用农家肥，而且很多人上厕所后都不洗手，我怕这些食物粘有寄生虫卵，万一这些食物都粘有寄生卵，只煮8.9分钟能煮死寄生虫卵吗？我爸妈却说，汤不停沸腾，别说煮了8,9分，煮2,3分钟，寄生虫卵也全死光了。请问医生，寄生卵在90多度的沸水里应该加热多长时间才能杀死呢？万一食物表面粘了很多寄生虫卵，我们要用多高的温度多长的时间才能杀死这些寄生虫卵呢？我很怕吃入寄生卵从而生寄生病。

曾经的治疗情况和效果：
没有
想得到怎样的帮助：寄生卵在90多度的沸水里应该加热多长时间才能杀死呢？万一食物表面粘了很多寄生虫卵，我们要用多高的温度多长的时间才能杀死这些寄生虫卵呢？我很怕吃入寄生卵从而生寄生病。

千问 · 2013-12-10 13:02:42

你好，很高兴为你解答，根据你的病情描述寄生虫的虫卵也分许多种。虫卵结构不同，消毒灭菌时间也不尽相同。一般100℃煮沸30分钟，既能杀死寄生虫。

千问 · 2013-12-10 13:02:42

病情分析：
你好，经过高温煮熟的肉制品（54摄氏度，5分钟）虫卵就会被杀死。
指导意见：
建议您在食用肉制品的时候将生肉和熟肉分开，蔬菜上一般经过暴晒是不要紧的，祝你健康

千问 · 2013-12-10 13:02:42

您好，很高兴为您解答。通常情况下，在开水里煮5分钟就能杀死寄生虫。所以您不用过于担心，只要煮熟的食物就可以放心食用。平时要注意饭前便后要洗手，生熟食分开切用。
以上是对“寄生虫卵在沸水里需要多长时间才能被杀死”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！