贫血应该多吃些什么菜？什么做？

显示全部楼层 · 2010-7-21 15:53:05

如何去做？

千问 · 2010-7-21 15:53:05

贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点菠菜吧。金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

千问 · 2010-7-21 15:53:05

贫血应该多吃一些大枣，可以用枣炖鸡汤。不错啊。

千问 · 2010-7-21 15:53:05

黑木耳＋红枣做夜宵吃超补血气效果很好

千问 · 2010-7-21 15:53:05

喝红糖水，喝肉汤