做肠粉用的什么水磨米粉

显示全部楼层 · 2010-7-28 15:02:39

做肠粉的米浆材料：水磨米粉、粟粉、澄面、生粉、马碲粉吗？？

千问 · 2010-7-28 15:02:39

“皓海”米粉保鲜改良剂由我公司与华南农业大学研究人员严格依照食品添加剂使用标准GB2760精制而成，具有保鲜和品质改良的双重效果，无毒无副作用，直接添加到米浆当中搅拌均匀即可。本品可有效抑制各种霉菌和细菌，在添加本品后24小时内可让产品不变色，不发馊。另外，还可使产品耐煮，耐泡，不粘条，保水性强，不易断条，色泽光洁，柔软有透明和脆感。技术指标(Basic Information)外观白色或灰白色粉末pH值 6-8有效成份含量（W/W，%） ≥99重金属（以Pb计）% ≤0.001砷盐（以As计）% ≤0.0002大肠菌群/（MPN/100g） <30致病菌未检出产品性能（Product Capacity）1、

千问 · 2010-7-28 15:02:39

“皓海”米粉保鲜改良剂由我公司与华南农业大学研究人员严格依照食品添加剂使用标准GB2760精制而成，具有保鲜和品质改良的双重效果，无毒无副作用，直接添加到米浆当中搅拌均匀即可。本品可有效抑制各种霉菌和细菌，在添加本品后24小时内可让产品不变色，不发馊。另外，还可使产品耐煮，耐泡，不粘条，保水性强，不易断条，色泽光洁，柔软有透明和脆感。技术指标(Basic

千问 · 2010-7-28 15:02:39

回答

千问 · 2010-7-28 15:02:39

不知道，我也正在研究，你研究出来记得告诉我。还有你会做酱油汁吗？我想学好吃的那种。谢谢