【出谋划策】我的妈妈要过生日了，大家教我些做菜方法~详细进来看

显示全部楼层 · 2010-7-28 11:18:15

我的妈妈在8月8日过生日，我想给她做一桌饭
大家能不能帮我想几个菜简单好做又好吃的要做菜的步骤
比如：烧茄子炒土豆丝之类的
不要鱼或海鲜我自己出钱买怕经费不够O(∩_∩)O
主要是做菜的具体步骤
希望大家帮帮忙~！
妈妈最觉得好吃的一个菜我会把分给他
其他人对不住
也希望你们踊跃帮忙毕竟我的分只能给一个人
最后祝天下所有的爸爸妈妈身体健康快乐一生~！
各种菜好做的好吃的都可呀啊
要具体做法~
或者特别的水果沙拉之类的

千问 · 2010-7-28 11:18:15

呵呵我妈妈是8月4日生日，我也准备做几个菜给她因为是夏天我就介绍几个适合夏天吃的菜吧也蛮简单的有点多亲可以选选看A凉拌黑木耳原料：黑木耳、胡萝卜、香菜、红辣椒、葱姜蒜、植物油、生抽、盐、香醋、糖。做法：1、黑木耳用冷水泡发后，剪去根蒂，撕成小朵；2、锅中放清水烧开后，入黑木耳氽烫3分钟捞出，用冷开水洗去表面粘液；3、胡萝卜去皮切成牛眼片，入沸水氽烫1分钟捞出；4、葱姜蒜切末放小碗里，植物油烧热后浇在上面烹出香味；5、按照自己口味加入适量生抽、盐、香醋、糖调匀成味汁；6、黑木耳和胡萝卜一起放入碗里，将味汁倒入，撒上香菜末和红椒圈拌匀即可。用黑木耳与胡萝卜等其他蔬

千问 · 2010-7-28 11:18:15

酸辣土豆丝：把土豆切丝后放在凉水中净泡，待炒时再滤出，这样炒出来的土豆丝就会爽口。一两油，烧至七分热时加入干红辣椒，略炒一，二秒钟倒入土豆丝翻炒五秒后加入盐，半两酸，少许鸡精既可食用。豆瓣茄子：茄子切滚刀，准备豆瓣酱，锅烧热后将茄子倒入，不停翻炒按压，炒干茄子中的水份，取出，然后倒入一两油，烧至七分热放入茄子翻炒，随即加入豆瓣酱，鸡精，少许盐，加入少许水

千问 · 2010-7-28 11:18:15

1有营养，不辣的素食：营养菜丝：原料是卷心菜、青椒、胡萝卜、黑木耳，将三种菜以及泡好的黑木耳分别洗净、切丝待用。在锅内倒入适量的花生油加热，用花椒爆锅，闻到香味后把花椒取出，按照胡萝卜、青椒、卷心菜、黑木耳的顺序依次放入锅中，翻炒几下后勾芡，加适量盐即可出锅。 2辣味冬笋★主料：鲜冬笋250克、红椒2只、蒜10克、

千问 · 2010-7-28 11:18:15

炒土豆吧！你把买回来的土豆把皮去掉，然后就把它切片切条状。跟着就用个盘子装点盐水，接着就把切好的土豆丝放进去泡一会。泡好就冲一下水。然后就可以放点肉丝来炒就OK啦！你如果你喜欢更加爽口一点的话可以在锅边加点醋来炒就更加爽口啦！很简单的。你一定会做的。祝你成功！

千问 · 2010-7-28 11:18:15

交你个简单的韩式泡菜牛肉，牛里脊肉10元（可以叫卖牛肉的帮你切片），辣白菜3元买切好的如果有发好的（就是酸一点的一样一半），香菇2元（切片），北豆腐切片（石膏点的）1元。一汤匙半的油，下入一半的泡菜翻炒6下，下香菇片在炒几下倒入水，然后下豆腐下另一半泡菜。水开后改小火煮3-5分钟（时间长一点豆腐好吃，太长了也不行泡菜就废了）。改大火下入牛肉片，牛肉变色即可。