有两条带鱼，怎么弄才好吃

显示全部楼层 · 2010-7-22 14:26:44

1）首先放带鱼处理过后切成段在一边，再来把生姜，辣椒干，大蒜下锅爆炒，接着倒入水，酱油和盐，把切成段的待遇放入锅中（水要多一点）先开大火煮开，在开小火慢慢收卤子，这样的带鱼最鲜美最嫩2）放带鱼处理过后切成段用葱姜盐，腌制三十分钟，锅中倒入油有问了的时候放入鱼，炸熟后撒点椒盐就可以了

千问 · 2010-7-22 14:26:44

洗干净，切成断，放油煎一下，再把油倒起，加入水放点勤菜，姜丝，胡椒粉，豆酱，味精，酱油，煮到水快干即可，很鲜甜美味

千问 · 2010-7-22 14:26:44

我们这里一般是切段，腌制一会儿裹着面糊炸着吃，还有一种是如果带鱼够鲜，就撒上葱花蒸，新鲜的海产品最好是蒸着吃，吃它的鲜。

千问 · 2010-7-22 14:26:44

洗干净，切段。先入油锅炸至金黄，捞出。往锅里倒入一点油，加入葱，蒜，姜，干辣椒，爆香。在将带鱼倒进锅里同炒。装盘，ok！

千问 · 2010-7-22 14:26:44

其实带鱼熬粥是很好吃的，如果是鲜带鱼的话，用盐腌一下，切成段，放到粥里去熬，不要把带鱼熬烂就行。鲜带鱼熬粥也一样。带鱼粥真的挺好吃的，(*^__^*) 嘻嘻……