茶叶里面说的金花霜是什么?

显示全部楼层 · 2017-9-5 12:33:36

金花霜到底是什么概念？这个东西对人有好处吗？我买了茶叶他说是金花霜，可是喝起来有霉味，而且舌头麻麻的感觉
不知道是不是有金花霜这个说法？希望给我答案，谢谢
谢谢大家的回答，麻烦再问下，带这个金花霜的茶叶喝起来舌头会麻麻的吗？？

千问 · 2017-9-5 12:33:36

从没听说过茶叶中有“金花霜”这东西。或许又是商家在炒作概念。不过，在茯砖茶的制作过程中有一发花干燥的工序，这个过程会产生一种黄色的真菌，称为金花。或许金花箱就是指这东西吧。这种物质可能增进茶的香味，使茶汤黄红明亮，而且会使茶具有一定的保健功效。这种物质的产生是需要一定的温度与湿度的。要是控制不好就会发霉。如果有人以有无金花来表明那茶有年份什么的，那是蒙人的。

千问 · 2017-9-5 12:33:36

在茯砖茶的制作过程中有一发花干燥的工序，这个过程会产生一种黄色的真菌，称为金花。或许金花箱就是指这东西吧。这种物质可能增进茶的香味，使茶汤黄红明亮，而且会使茶具有一定的保健功效。这种物质的产生是需要一定的温度与湿度的。要是控制不好就会发霉。

千问 · 2017-9-5 12:33:36

金花其实是益生菌，目前只有黑茶类的茯茶才会要求制作时刻意培养此菌种，另外普洱茶在存放过程中，偶尔也会生成这种益生菌。。金花的作用是能产生一种酶，促进茶叶中的蛋白质，茶多酚的转化成红褐色的特殊精华物质，这种物质甘甜爽口，能改善人的阴阳平衡，增强人体机能，抵挡疾病入侵。