谁知道燕窝的做法

千问 · 2011-10-9 02:16:39

凉水泡发，至少1小时，能泡到一晚上或者5、6个小时更好，撕成细条炖煮40分钟就可以了，可以加牛奶炖，有人愿意加其他的，我都是只用牛奶起锅前按个人口味加冰糖炖太久损失营养，不必超过1.5小时

千问 · 2011-10-9 02:16:39

官燕用纯净水发3-8小时视情况而定，只要可以用手指轻搓成散条状，用剪头镊子挑掉里面的小毛等杂质。干净的燕窝放在瓷盅或不锈钢碗里，放纯净水没过燕窝即可，隔水炖15分钟左右变润滑绵软即可。期间可放置自己喜欢吃的各种水果，冰糖等在里面，营养的同时还有水果的香甜，更好吃哦！

千问 · 2011-10-9 02:16:39

你还吃燕窝啊（白燕窝也很多是假的）导语：民间一直流传，血燕由金丝燕吐血而成，价值千金，但其实这是一个彻头彻尾编造的谎言。强大的市场需求，导致燕窝染色已经成为了燕窝加工业一个重要门类，有专门的业者提供染色服务。造假的泛滥与燕窝行业产销两端监管双双失灵有很大关系。燕窝产自国外，一般来说，披上了洋马甲的都能卖个好价钱，这和天价达芬奇家具一个道理。亚硝酸盐超量的血燕变成了毒燕，诚信珍稀堪比真血燕。为何血燕谎言能迷倒众生，下面我们来看看血燕背后的骗局。

千问 · 2011-10-9 02:16:39

燕窝参汤的制作材料：主料：西洋参9克,燕窝6克教您燕窝参汤怎么做，如何做燕窝参汤才好吃1.西洋参洗净，切片。燕窝温水泡发，洗净切片。2.将燕窝与西洋参共入炖盅内，加水适量。3.将燕窝、西洋参盅移至蒸笼内，隔水炖1至2小时即可。燕窝参汤的制作要诀：发制燕窝时一定要多冲洗几遍，去净杂质。小帖士-健康提示：1.补肺、降气、止咳。2.适用于治疗咳嗽气短、全身乏力。小帖士-食物相克：西洋参：本品与藜芦相克。更多补品的食用方法与补品的保存方法，请登录：华夏补品网学习更多滋补品知识。（信息来源：华夏补品网）

千问 · 2011-10-9 02:16:39

【木瓜炖燕窝】【主料】鲜熟木瓜1/4~1/2个（视大小而定），燕窝盏30~50克，冰糖50克。【做法】1、先将木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用；2、将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内；3、同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

千问 · 2011-10-9 02:16:39

燕窝最简单的浸炖食用方法：冲洗燕窝表面后，用一碗矿泉水或纯净水浸发（10克左右用300毫升纯净水），一般3个小时左右，然后开始冲洗，约两遍。第二遍水少一点，盖过燕窝即可，因燕窝在浸时有养份溶于水中，第二次冲洗燕窝的水不要倒掉。先将锅内的水烧开，再用这个碗隔水小火炖煮，炖煮过程中需要保持水的高度刚好盖过燕窝为佳。炖煮时间约30分钟。参考资料：百度。baidu。www.birdnestmall.com。baidu。百度