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芥末还有什么名字

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查看11 | 回复5 | 2011-2-15 16:08:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
芥末，又称芥子末、山葵、辣根、西洋山芋菜，芥辣粉，哇沙比，是芥菜的成熟种子碾磨成的一种粉状调料。芥末微苦，辛辣芳香，对口舌有强烈刺激，味道十分独特，芥末粉润湿后有香气喷出，具有催泪性的强烈刺激性辣味，对味觉、嗅觉均有刺激作用。可用作泡菜、腌渍生肉或拌沙拉时的调味品。亦可与生抽一起使用，充当生鱼片的美味调料。
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千问 | 2011-2-15 16:08:47 | 显示全部楼层
芥末又名芥子末http://baike.baidu.com/view/36368.htm有问题 “摆渡”一下
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千问 | 2011-2-15 16:08:47 | 显示全部楼层
芥子末
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千问 | 2011-2-15 16:08:47 | 显示全部楼层
芥子末
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千问 | 2011-2-15 16:08:47 | 显示全部楼层
辣根
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