单独制作蛋挞的蛋挞水

显示全部楼层 · 2011-2-17 19:44:38

喜欢吃蛋挞水，不喜欢吃蛋挞皮，所以想做蛋挞水来吃。我家只有微波炉和煤气炉，可以直接制作一大碗蛋挞水舀着吃，一定很好吃，哪些达人帮帮忙吧(^-^)

千问 · 2011-2-17 19:44:38

鲜奶油100克牛奶80克低筋面粉8克细砂糖30克蛋黄3个炼乳8克。鲜奶油、牛奶、炼乳、砂糖放锅里，小火加热不停搅拌，砂糖溶化离火，放凉后加蛋黄，搅匀。装入烤盘，靠四周放，中间放会焦，高火，时间由微波炉功率定。