元宵与汤圆的区别？

显示全部楼层 · 2019-3-21 17:20:10

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千问 · 2019-3-21 17:20:10

★元宵与汤圆的区别：元宵和汤圆其实是指同一种食品，都是糯米粉制品，中间有不同口味的馅料，煮食的方法有带汤、炒吃、油氽、蒸食等。由于南北制作方式有所不同，习惯上北方称之为“元宵”，南方称之为“汤圆”。元宵又叫汤圆，历史上还有许多别称 “浮元子、面茧、粉果、元宝、汤饼、圆不落角”等等。“元宵”作为食品，在我国也由来已久。宋代，民间即流行一

千问 · 2019-3-21 17:20:10

元宵和汤圆完全是两回事。可以说是北方、南方不用渊源所致。北方的元宵，是以馅为基础制作的，做成的元宵江米粉层很薄、表面是干的，下锅煮时江米粉才吸收水分变糊。南方的汤圆做法完全不同，倒有点儿像包饺子。好的汤圆很难工业化生产，这是它和元宵不同的一个特点

千问 · 2019-3-21 17:20:10

元宵和汤圆有什么区别？