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第一问答网»论坛 › 中问网 › 问答 › 元宵、汤圆有什么区别？

元宵、汤圆有什么区别？

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查看11 | 回复5 | 2019-3-21 17:20:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
什么值得买 帮你买的值
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千问 | 2019-3-21 17:20:10 | 显示全部楼层
据民俗专家介绍，两者最大的区别是南方汤圆是逐一手工做成的，馅料是软的，而北方元宵馅料预先制好，晾干并切成小四方块，然后置于机器中滚上面粉即成，不过无论是哪一种都是细粉精馅。
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千问 | 2019-3-21 17:20:10 | 显示全部楼层
元宵是面皮子，汤圆是米面皮子。汤圆是团的，元宵是滚的。
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千问 | 2019-3-21 17:20:10 | 显示全部楼层
做法不同的，元宵事先做好里面的陷然后放在面粉上滚成一个球，表面较粗糙；而汤圆是先和好汤圆粉再加入陷揉成圆，所以表面比较光滑。
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千问 | 2019-3-21 17:20:10 | 显示全部楼层
汤圆是用和好的湿面包的，元宵是和好的馅沾水用干面滚的
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