开日式火锅店，需要注意些什么

显示全部楼层 · 2011-2-18 14:58:29

一经营季节冬季麻辣烫自不必说。人们可能普遍认为：夏季为麻辣烫经营的淡季，事实证明这是一个误区。做过的都知道，夏天越是天热，生意也越好。条件好的，有空调的不用多说；条件不好的，一边吹着电扇，喝着冰镇啤酒；一边用纸巾不停的擦汗，嘴里还喊："老板，再加点辣椒~!嗨～如不亲口品尝，还真无法领略三伏天吃麻辣烫，喝冰啤的那种痛快而刺激的感觉；如非亲眼看见，无法想象小小的麻辣烫竞能有如此大的魅力！二经营场所场所的选定和门面的选择在学校、车站、闹市，步行街，及饮食一条街或小区内最为适合，门面的大小根据自己情况来定，装修不需要高档豪华，越是朴实，无华，越能贴近大众。不过招牌一定要醒目，要有吸引力。三投资金额除去门面装修和租金，日常炊具，燃料开

千问 · 2011-2-18 14:58:29

注意日式的风格，比如，环境，服务和口味