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烘烤食品怎么样才不会变色，我加工鱿鱼干，鲜的加工成干的，颜色会变，放烤箱里烤干就变色！！！！

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11 |

2 | 2011-2-18 14:52:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

能否放点食品添加剂呢？烤箱温度50-60度

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千问 | 2011-2-18 14:52:48 | 显示全部楼层

最好不要放食品添加剂，自然的好。

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千问 | 2011-2-18 14:52:48 | 显示全部楼层

烤的时候用纸铺，盖上！

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千问

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论坛元老

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