竹笋咸菜怎么做？谢谢

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1 | 2011-2-19 22:50:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

竹笋咸菜主要食材：竹笋、咸菜、素五花肉、豆干具体方法：1.把淹咸菜切碎(买素食,批发素食就到久久素食网），鲜竹笋、素五花肉(或素咸肉）、豆干切成小丁，最好是一样一样的放进锅里炒个半熟（不放一块炒的原因是笋相对难熟，豆干炒久了会碎），然后放到一块再炒熟。佐料随自己喜好。 2.可以把笋(买素食,批发素食就到久久素食网）放水里焯一遍，或者把笋多炒一会儿就成，但焯过的笋容易失去原汁原味。

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