家里有很多黄豆，除了榨豆浆，还能怎么吃？

显示全部楼层 · 2017-11-28 08:59:35

黄豆可以烧黄豆猪脚汤.炒焖黄豆,怪味黄豆,糖醋酥黄豆,酸辣黄豆等,做豆腐，豆浆等。1》黄豆炖猪脚材料：取黄豆250克（最好为当春产的新鲜小种黄豆），猪脚两只，重约1000克。具体做法如下：1、将猪脚洗净，一定要洗得特别干净，如表皮有毛请用男士们常用的刮胡刀将猪毛刨刮干净，斩成三厘米宽的块状，备用。2、用清水搓洗黄豆，然后换干净的清水浸泡黄豆约30分钟，以水能没过黄豆为宜。3、将铁锅烧热，注入约一小汤匙花生油，开始冒烟时倒入斩成件的猪脚略为翻炒一分钟。4、然后转入事先准备好的砂锅内，加清水1500毫升，同时，放入已经泡好的黄豆，另加三块切薄的姜片和约20粒拍碎的胡椒，旺火烧开后改文火连续

千问 · 2017-11-28 08:59:35

把黄豆用清水泡一个上午，然后用清水淘洗干净，在煮锅内添水，倒入泡好的黄豆，加入大料、生抽、盐、白糖适量，煮成五香黄豆，密封放在冰箱里，可以和雪里蕻等时令蔬菜一起凉拌着吃，或者做面条、炒菜的时候搭配着吃，都不错的。

千问 · 2017-11-28 08:59:35

用豆浆做腐竹吃啊把黄豆做成黄豆酱啊还可以做芝麻糊之类的黄豆糊比较复杂的是豆腐脑

千问 · 2017-11-28 08:59:35

洗干净后，先用温水泡一段时间，然后放在锅里煮，放进花椒、大料和盐，要煮久一些，把大豆主软才好吃。一次可以多煮一些，吃不完放冰箱，可以当凉菜吃的。

千问 · 2017-11-28 08:59:35

黄豆除了榨豆浆还能炒着吃呀。把黄豆泡软了，到超市买点咸菜，切成小丁，如果咸菜太咸可以用水泡泡，和黄豆一起炒，很好吃的呦。试试吧！