鸭可以怎么做法?

显示全部楼层 · 2011-2-22 10:26:29

鸭可以怎么做法?

千问 · 2011-2-22 10:26:29

酱鸭，八宝鸭，与土豆红烧，与笋干烧汤这几种是常见的做法。

千问 · 2011-2-22 10:26:29

就说下湖南的做法吧：1.杀鸭的时候，准备个饭碗把醋倒半碗的样子进去，把鸭血跟醋混合。2.拔毛之后，因为有清洗鸭肉，所以把鸭直接倒入锅内炒，然后把多余的水份倒出。3.准备大蒜，子姜（去腥），茄子或苦瓜。4.炒鸭的时候把大蒜，子姜扔进去，炒的差不多的时候，把茄子或苦瓜扔进去炒，炒熟后就把鸭血倒入，当然那些盐，味精之类的自己依平常做菜的顺序来放。最

千问 · 2011-2-22 10:26:29

1.鸭肉拿来和萝卜炖很好吃的，炖鸡是为了喝汤，炖鸭却为了吃肉。我一般切好萝卜，就直接放鸭肉炖，好好吃。2.还有事菠萝鸭也可以，简单明了，菠萝和姜和鸭肉，不要放柠檬，就这三个。

千问 · 2011-2-22 10:26:29

板栗鸭

千问 · 2011-2-22 10:26:29

做鸭煲啊,红烧啊