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我在老茶买的茶油，不知道是熬熟还过了，炒出来的菜有些苦味，是什么原因？

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查看11 | 回复3 | 2017-9-18 17:44:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
原 茶 油—这种油通过压榨或浸出而得，未经精炼，不能食用。俗称“毛茶油”。压榨茶油——采用压榨法获得原茶油，然后对其进一步精炼得到。根据精炼程度分为一级、二级，在压榨茶油中，一级是最高标准，但要炼制一级压榨山茶油一定得经过碱炼、水洗、脱色、脱臭等多道工艺。同意楼上的看法，没有经过精炼工艺。
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千问 | 2017-9-18 17:44:49 | 显示全部楼层
那是因为乡下的土茶油是将茶籽炒熟了压榨的，不是冷榨的。建议还是买超市的好一些。
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千问 | 2017-9-18 17:44:49 | 显示全部楼层
你买的是毛茶油吧 没精炼过的毛茶油是有苦涩味的
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