黑木耳的杀菌温度和时间?

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查看11 | 回复3 | 2011-10-11 07:03:40 | 显示全部楼层 |阅读模式
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千问 | 2011-10-11 07:03:40 | 显示全部楼层
不明白你的意思,是吃黑木耳还是生产黑木耳。追问生产即食的黑木耳
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千问 | 2011-10-11 07:03:40 | 显示全部楼层
黑木耳的没有做过。只知道姬菇,金针菇的杀菌是95-97℃热水中杀菌60分钟。
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千问 | 2011-10-11 07:03:40 | 显示全部楼层
还用杀菌吗?我们湖北随州三里岗采用的椴木栎树种的,露天自然生长.用不着杀菌的.
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