杏仁有什么营养？

显示全部楼层 · 2011-2-23 15:59:16

核仁含有20%的蛋白质，不含淀粉，磨碎、加压后，榨出的油脂，大约是本身重量的一半，杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。

千问 · 2011-2-23 15:59:16

杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将杏仁称为抗癌之果。杏仁含有丰富的脂肪油

千问 · 2011-2-23 15:59:16

含有丰富的单不饱和脂肪酸，维生素E等抗氧化物质，蛋白质27％、脂肪53％、碳水化合物11％，每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克。

千问 · 2011-2-23 15:59:16

1、镇咳、平喘作用
2、对消化系统的作用。 3、抗炎、镇痛作用
4、抗肿瘤作用