红豆怎么做，煮起来更快？

显示全部楼层 · 2015-8-2 23:44:36

一、提前浸泡法在准备煮红豆的前一天晚上，将红豆用清水浸泡一夜，天热时可以放入冰箱冷藏室内浸泡。把经过浸泡的红豆冲洗干净后，放入锅里大火烧开后打去浮沫，再小火焖煮，锅里的红豆很快就会被煮烂了，用高压锅煮更快。充分浸泡过的红豆还可以这样煮，烧开后再稍煮1分钟左右就关火，不要打开锅盖，直接焖至水凉就烂了，超级省火。二、煮沸浸泡法把未经过浸泡的红豆洗净，等锅里的水烧开以后再放入红豆，再次烧开后继续煮3～5分钟，关火浸泡30分钟左右。30分钟后再次开火，再煮10多分钟左右就烂了。这种煮红豆的方法不错，营养损失少而且比较省火，如果用高压锅煮更好更快。三、反复焖煮法这种方法比较适合时间充足的人，费时间，但比

千问 · 2015-8-2 23:44:36

泡的时间长一点，如果你还嫌慢，就先加水再微波炉转一下

千问 · 2015-8-2 23:44:36

用热水泡20分钟.然后加入开水里.煮30分钟就好了

千问 · 2015-8-2 23:44:36

放在高压锅里，加点碱面，压半小时就好啦。

千问 · 2015-8-2 23:44:36

高压锅煮